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Telmixa

Mix de leituras, organização, tv, filmes, tecnologia e de mim, claro!

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Bolo de requeijão

Fiz um bolo este fim-de-semana para levar para um jantar de amigos. A minha mãe faz esta receita há anos e eu sabia que era simples. Desde já peço desculpa por não ter fotos do bolo. Não tirei antes porque não queria ficar com a memória da vergonha, caso estivesse mau, e depois já não deu porque foi todo comido! O pessoal adorou e não sobrou nada. Weeeee!

 

Ingredientes:

  • 300 grs de requeijão
  • 1 chávena de farinha
  • 2 chávenas de açúcar
  • uma chávena de óleo
  • 6 ovos
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 colher de chá de fermento

Preparação:

Juntar todos os ingredientes num recipiente e bater até a massa começar a fazer bolhinhas. Untar a forma do bolo com manteiga e levar ao forno já pré-aquecido a 200ºC durante 50 minutos (ou a faca sair seca).

O bolo é húmido e baixinho. Costuma ficar tostadinho nas extremidades para que no centro fique bem cozido.

 

(receita da minha mãe)